Kozie plemená: koza Dreznica

Kozie plemená: koza Dreznica

Pôvod a šírenie

Pôvod: Slovinsko.

Drežnica je jediné autochtónne slovinské kozie plemeno a jeho šírenie je obmedzené na oblasti Drežnica a Bovec, v extrémnej severovýchodnej časti Slovinska.
Jedná sa o mimoriadne ťažké plemeno, ktoré je kvôli svojmu nezávislému charakteru a ťažko skrotiteľnému charakteru, ale na druhej strane je veľmi rustikálne a veľmi dobre prispôsobené podmienkam územia a je tiež chované, pretože významne prispieva k obhospodarovaniu pastvín a krajiny. ,
Presne z dôvodu ťažkostí, ktoré sa vyskytujú v chove, populácia kôz Drežnica prešla v priebehu času výrazným poklesom, z 3 000 hláv v roku 1930 na 130 v roku 1990. V roku 2010 bolo registrovaných hláv 400, ale nie je odvrátená. riziko vyhynutia.

Morfologické a produktívne vlastnosti

Koza Drežnica má vo väčšine prípadov dlhé klenuté rohy a prevažne čierny kabát. Existujú však exempláre, ktorých srsť je biela a šedá, čierna a hnedá alebo škvrnitá.

Stredna vaha:
- Samec: 60 kg
- Žena: 45 kg

Koza Drežnica je chovaná ako hovädzie a mliečne plemeno. Ten sa používa na výrobu syra Bovec: vyrobený zo surového ovčieho mlieka, do zmesi bovec môže byť zahrnutých až 20% kozieho mlieka (alebo kravského mlieka).


Kozia Drežnica (foto www.dreznica.si)


Kozia Drežnica (foto www.dreznica.si)


Video: KOZA DOJENiE KOZY KOZiE MLEKO KOZART ZELKÓW w ZDROJOWA TV